Solução total para automação de magnetização

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A magnetização do chá é um meio técnico de aplicar um campo magnético ao processamento do chá, por meio do qual o chá é tratado com um campo magnético de intensidade específica, com o objetivo de alterar a estrutura molecular e a distribuição das substâncias no chá, afetando assim as características de qualidade do chá.

A magnetização do chá baseia-se principalmente nos seguintes princípios científicos.

O efeito dos campos magnéticos nas moléculas de água​

Os campos magnéticos podem alterar o arranjo estrutural das moléculas de água, tornando a cadeia de moléculas de água mais curta e melhorando a permeabilidade e a solubilidade da água. Essa alteração ajuda a liberação e a dissolução dos ingredientes ativos do chá.

Redistribuição de moléculas polares​

Várias substâncias orgânicas presentes no chá, como os polifenóis e os aminoácidos, têm características polares. Sob a ação do campo magnético, essas moléculas polares se reorganizam e se distribuem, afetando a composição química e as propriedades físicas do chá.

Alterações nas substâncias bioativas​

O tratamento com campo magnético pode afetar a atividade das enzimas e os processos de reação bioquímica no chá, alterando assim o grau de fermentação, a taxa de envelhecimento e outras características do chá.

O processo específico de magnetização do chá

1. fase de preparação da matéria-prima​

De acordo com as diferentes variedades de chá e necessidades de processamento, escolha as matérias-primas adequadas para o chá.

2 Parametrização do campo magnético​

Definir os parâmetros apropriados do campo magnético de acordo com o tipo de chá e o efeito desejado do

3. processo de magnetização​

As folhas de chá preparadas são colocadas em um equipamento especial de magnetização para garantir que as folhas de chá recebam o campo magnético de maneira uniforme. O equipamento geralmente inclui um gerador de campo magnético, uma câmara de processamento, um sistema de controle de temperatura e outras peças.

A magnetização do chá, como uma tecnologia emergente de processamento de chá, demonstra as possibilidades de combinar a tecnologia moderna com as técnicas tradicionais de fabricação de chá.